彭州美食攻略
彭州融合了成都平原的饮食精华，以麻辣鲜香著称，以下必吃清单和实用建议供参考：
- 九尺板鸭：选用当地土鸭，经腌制、烟熏而成，外皮酥脆、肉质紧实。推荐九尺镇老字号赵记板鸭，人均约50元。
- 军屯锅盔：酥香千层的肉馅烤饼，早餐首选。 军乐镇周锅盔是百年老摊，人均8元。
- 大伞蒸牛肉：用特制竹笼蒸制，牛肉软糯入味。 天彭镇大伞蒸牛肉老店是本地人最爱，人均40元。
- 彭州冷水鱼：源自山泉水的虹鳟鱼，可做刺身或火锅。 龙门山渔坊环境优美，人均100元。
- 敖平香花醋：酸香醇厚的发酵醋，适合作为伴手礼，当地超市可购。
行程建议：安排1-2天美食之旅，上午品尝锅盔，午餐体验板鸭或蒸牛肉，晚餐享用冷水鱼火锅。多数老店集中在天彭街道和九尺镇，交通便利。
注意事项：部分小吃摊位仅收现金，建议提前备好；口味偏麻辣，可要求调整辣度。